Svetzeny.cz

Nažloutlá voda z jogurtu nepatří do dřezu. Proč je syrovátka nezbytností pro pevné kosti a svaly a jak ji využít v kuchyni, radí babička Libuška

Nažloutlou tekutinu na povrchu jogurtu nebo tvarohu většinou vyléváme bez většího rozmyslu rovnou ve dřezu. Přitom se jedná o nutriční poklad, jehož léčebné účinky byly známy už ve starověku. Syrovátka a její koncentrovaný „sourozenec“ v podobě syrovátkového proteinu se hodí nejen po cvičení v posilovně, ale také v boji proti řídnutí kostí, úbytku svalové hmoty i výkyvům krevního tlaku. Babička Libuška z ní peče skvělé lívance, a nejen ty.