Zkuste nevšední ořechy
Skvělou ingrediencí, která ozvláštní každý salát, jsou ořechy. Kromě ořechů vlašských nebo pistácií můžete zkusit para ořechy. Para ořechy patří k těm vůbec nejchutnějším, navíc obsahují cenné látky, které k vašemu cíli – tedy zdravějšímu životnímu stylu a hezčí postavě – výrazně pomohou. Ostatně hrst různých druhů ořechů denně je obecně do vyváženého jídelníčku doporučována.
Pro zachování všech živin je nejlepší konzumovat ořechy v syrové (resp. raw) podobě, tedy nikoliv ty pražené. Pokud vám ale dělá konzumace salátů problém a chcete dostat jeho chuť na vyšší úroveň, můžete zkusit i tyto varianty.
Chutné ovoce
Součástí salátu může být v rozumném množství i ovoce. Ovoce nesmí být hlavní složkou, neboť je sladké, a pokud bychom konzumovali čistě ovocný salát, dietně fungovat nebude. Kousek jablka, pomeranče či grepu ale salát příjemně osvěží.
Alternativou může být trocha ovocné šťávy, s pomocí které listy salátu dochutíte.
Každý salát zachrání dresink
Na dochucování rovnou navážeme. Každý salát by měl být dochucen. Jíst suché zelené listy skutečně chutné není a není divu, pokud na takové saláty chuť nemáte.
Salát by nicméně neměl být „utopený“ v majonéze, pak už bychom totiž nemohli mluvit o lehkém a zdravém jídle. Nejjednodušší zálivkou je kombinace olivového oleje a balzamikového octa. Zkusit ale můžete i pokročilejší dresinky třeba na bázi jogurtu, tvarohu, ale i domácí majonézy, jen opatrně s dávkováním. Jedna nebo dvě lžičky (zarovnané, nikoliv vrchovaté!) dresinku na jednu porci salátu by měly stačit.
Grilované maso a plody moře
Salát s grilovaným kuřecím masem dnes asi nikoho nevytrhne. Do salátu ale můžete přidat i grilovanou vepřovou panenku, hovězí steak, krevety nebo třeba tuňáka či lososa. Zkrátka vsaďte na to, co máte rádi, případně si připravujte různé variace.
Rozhodně neplatí, že pokud se v salátu nachází maso, tak je rázem nezdravý a z hlediska diety nefunkční. Naopak, i při redukční dietě potřebujete konzumovat v rozumném množství široké spektrum živin. Kvalitní maso, ryby i plody moře rozhodně do zdravého jídelníčku patří. K přípravě masa či ryby můžete využít například elektrický gril, který se kromě zahrady vejde i do každé kuchyně.
Dobrý sýr
Také sýry se s ostatními ingrediencemi skvěle doplňují – párování sýrů s ořechy nebo ovocem vás doslova oslní. Může jít dokonce o náhradu masa v případě salátů vegetariánských. Zkuste třeba sýry s modrou plísní v kombinaci s vlašskými ořechy, hruškou a polníčkem.
