Vybrala si obor týkající se filozofie a dramatu. Jenže u studií dlouho nevydržela. Hned v prvním ročníku odešla a provdala se za sochaře Blaira Gordona Newella. Začala pracovat v novinách, ale táhlo ji to do světa filmu. V roce 1932 podepsala smlouvu s Universal Studios, a začala natáčet.
Za svou kariéru si zahrála v úctyhodných 42 snímcích. Mezi ty nejznámější patří Neviditelný muž, Římské aféry, Kazatel a žák a samozřejmě Titanic. Zahrála si i v seriálu To je vražda, napsala. V roce 1934 se Gloria Stuart a Newell rozešli v dobrém. Znovu se krásná herečka vdala už o rok později, vzala si scénáristu Arthura Sheekmana. Rok od svatby se páru narodila dcerka Sylvia. Manželé byli velkými milovníky cestování. I přestože momentálně zuřila ve světě válka, rozhodli se procestovat svět. Zažili toho spolu mnoho, například se chtěli přidat k francouzskému odboji, ale byli odmítnuti. Posléze se vrátili zpět do Spojených států amerických. Arthurovi se ale v Hollywoodu nedařilo tak, jak si představoval, a tak se pár načas přestěhoval do Itálie.