Jamun, neboli indická černá švestka, je exotické ovoce, které si získává stále větší pozornost díky svým zdravotním benefitům. Obsahuje silné antioxidanty, podporuje imunitní systém, pomáhá regulovat hladinu krevního cukru a prospívá pleti. Jaké další účinky skrývá toto tmavě fialové ovoce připomínající vzhledem borůvky, a proč byste ho měli zařadit do svého jídelníčku?
Jamun (Syzygium cumini), známý také jako jávská švestka nebo malabarská švestka, pochází z tropických oblastí Indie, Srí Lanky a Indonésie. Toto ovoce se v tradiční ajurvédské medicíně využívá již po staletí k léčbě cukrovky, zažívacích potíží a kožních problémů. Díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a bioaktivních látek představuje přírodní superpotravinu, která prospívá zdraví na mnoha úrovních. Doma začíná být i na našem trhu se superpotravinami.
Jamun navíc bude stále známější. A s tím, jak bude přibývat teplých dní, bude sílit i jeho účinnost. Jak uvedla Prachi Shah, odbornice na klinickou výživu v rozhovoru pro HT Lifestyle: „Jamun v létě skvěle hydratuje, protože 84 % hmotnosti jamunu tvoří voda, která má chladivou vlastnost a chrání nás před dehydratací a úpalem, takže je to úžasné ovoce, které vám v létě dodá minerály, jako je fosfor, jód, hořčík a draslík, takže je to v létě dobrá svačina, jak se vypořádat se spalujícím horkem. Kvůli pocení máme tendenci ztrácet z těla velké množství vody a elektrolytů, takže pro obnovu elektrolytů jamun odvádí svou práci. Jamun je také nabitý vlákninou, která pomáhá předcházet chronickým onemocněním a pomáhá trávicímu systému. Vláknina v ovoci dodává pocit sytosti na delší dobu, což se příznivě projeví i při hubnutí. Je také vynikajícím zdrojem vitaminu C, který zanechá vaši pleť zářivou a rozjasněnou. Jamun se od pradávna používá pro své léčivé vlastnosti. Používá se k léčbě mnoha zdravotních potíží, jako je cukrovka, kožní problémy, astma, bolesti žaludku, nadýmání atd.“
Přehledová studie publikovaná v časopise Food Bioscience uvedla, že semena jamunu obsahují vysoké množství bioaktivních látek, jako jsou fenoly, flavonoidy, steroidy, alkaloidy, triterpenoidy, třísloviny a saponiny. Tyto látky vykazují různé biologické aktivity, včetně antioxidačních, protizánětlivých, protirakovinných, antidiabetických, antimikrobiálních, antiobezitních, hepatoprotektivních, kardioprotektivních a gastroprotektivních vlastností. I ostatní studie vyzdvihují další účinky indické černé švestky, a to zejména růstovou výkonnost, slizniční imunitu, odolnost vůči nemocem a posílení imunity.
Jedním z nejznámějších účinků jamunu je jeho schopnost stabilizovat hladinu cukru v krvi. Obsahuje látky, které zlepšují citlivost buněk na inzulín a snižují vstřebávání glukózy. Semena jamunu se v Indii běžně suší a melou na prášek, který se používá jako přírodní doplněk pro diabetiky. Díky regulaci cukru pomáhá ale také proti chuti na sladké nebo mlsání mezi jídli.
Studie publikovaná v International Journal of Basic & Clinical Pharmacology uvádí, že různé části rostliny, včetně kůry, dužiny plodů, semen a listů, mají potenciál jako přírodní prostředek pro podporu zdraví, zejména v oblasti regulace hladiny cukru v krvi.
Díky vysokému obsahu antioxidantů, vitamínu C a flavonoidů chrání jamun buňky před poškozením volnými radikály a zpomaluje proces stárnutí. Pomáhá také při léčbě akné, redukuje pigmentové skvrny a podporuje přirozený jas pleti.
Vitamíny A a C spolu s antibakteriálními a antivirovými vlastnostmi činí z jamunu skvělého pomocníka při podpoře imunity. Pravidelná konzumace může pomoci tělu lépe se bránit infekcím a zánětům.
Jamun obsahuje vlákninu a přírodní enzymy, které podporují zdravé trávení, zmírňují nadýmání a mohou pomoci při léčbě zácpy. Tradičně se používá k detoxikaci organismu a zlepšení činnosti jater, jak potvrzují studie.
Díky obsahu draslíku, který reguluje krevní tlak, a antioxidantů, které snižují hladinu škodlivého cholesterolu, jamun podporuje zdraví srdce a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Jamun lze konzumovat čerstvý, ale také sušený nebo ve formě džusů a prášků. Používá se do ovocných salátů, smoothie nebo domácích dezertů. Semena lze rozemlít a použít jako přírodní doplněk stravy.
Jamun má jedinečnou chuť, která kombinuje sladké, trpké a lehce svíravé tóny. Zralé plody jsou šťavnaté, s jemně sladkokyselou chutí připomínající směs borůvek, švestek a lehce tříslovitého červeného vína. Někteří lidé vnímají i lehkou hořkost, která se objevuje zejména v nezralých plodech nebo při konzumaci slupky.
Indická černá švestka je nejen chutné, ale také mimořádně zdravé ovoce, které prospívá celému organismu. Pomáhá regulovat krevní cukr, podporuje imunitu, prospívá pleti i trávení. Pokud hledáte přírodní způsob, jak podpořit své zdraví, jamun je skvělou volbou. Už jste ho vyzkoušeli?
kondice.cz, svejkovokoryto.cz, spektrumzdravi.cz, hindustantimes.com
