Édith Giovanna Gassion se narodila 19. prosince 1915 v Paříži, ve čtvrti Belleville, a to do velmi chudých poměrů. Dokonce i když je v jejím rodném listě zapsaná porodnice, světlo světa měla spatřit na chodníku. Její matka Annetta Giovanna Maillard byla francouzsko-italsko-berberského původu a zpívala po kavárnách. Otec Louis-Alphonse Gassion pocházel ze severu Francie a i on měl umělecké sklony, protože vystupoval jako pouliční akrobat.
Nelehké dětsví Édith Piaf
Samotné dětství je opředeno mnoha neznámými a dohady, nicméně je jisté, že to malá Édith neměla snadné. Rodiče se o ni příliš nestarali a zpočátku žila u babičky z matčiny strany, posléze u babičky z otcovy strany, která vedla nevěstinec. A byly to právě jeho zaměstnankyně, kdo pomáhal s péčí o malou holčičku.
Budoucí hvězda měla ve třech letech vlivem zánětu rohovek oslepnout. Říká se, že zrak se jí vrátil až o čtyři roky později, a to poté, co pro ni „tety“ uspořádaly pouť k uctění svaté Terezie z Lisieux.
Poprvé veřejně zpívala lidem na ulici. Když jí bylo čtrnáct, odvezl si ji její otec a vystupovala s ním. Brzy od něj odešla a se svou nevlastní sestrou Simone Berteaut se potloukala po ulicích. V pouhých šestnácti letech porodila dítě tehdejšímu partnerovi. Édith se ovšem o holčičku neuměla postarat. Není divu, sama byla ještě dítě, navíc její matka jí nebyla právě vzorem správného mateřství. A tak bylo vše spíše na otci holčičky. Bohužel dvouletá Marcelle nakonec zemřela na meningitidu.
Pár se rozpadl a Édith se zapletla s podivnou existencí, pasákem Albertem. Tomu musela dávat část peněz, které si vydělala zpěvem, aby ji nenutil do prostituce.