Máte rádo zvěřinu? Pak jistě víte, co udělat s masem před jeho přípravou...
Moravské frgály jsou lahůdkou tradičních trhů, víte ale, jaké mají nejčastěji náplně? Ne ty, které se vyrábějí pro atraktivitu dnes. Ale čím se plnily dříve...
Bramboráky. Nebo cmunda? V čem je rozdíl? Je to v přísadách, masu, způsobu přípravy? Uvidíte....
Tuhle lahůdku si nejde nedat, alespoň několikrát za rok. Dělávala se o poutích a posvíceních. Je skvělá. Jaká jsou hlavní přísady do omáčky?
Vidíte, i omáčka u svíčkové nemusí mít vždy stejnou barvu... Jiná rodina, jiný recept...
Z klasické české zabíjačky vždycky vzejde mnoho dobrot. Jedni je milují, druzí nad nimi ohrnují nos. Co ale víte o takových jitrničkách, jelítcích, nebo o tlačence?
Pečeme je na Vánoce, někdy i na Velikonoce anebo jen tak. Jaké přísady ale patří do těch klasických, které se nechávaly uležet?
Knedlíky jsou klasikou české kuchyně. Buď je milujete, nebo dáte přednost jiné příloze. Dnes už existují různé varianty mouky, kterou do nich dáváme. Jak tomu ale bylo dřív?
Tradiční česká vynikající kulajda. Děláme ji každý jinak, některé ingredience ale do ní patří, ať jste Petr, nebo Pavel...
