Jistě už jste slyšela o pojmu superpotraviny. Víte ale, co tento výraz skutečně znamená? Každý si pod ním pravděpodobně představí něco jiného. Je proto dobré zmínit pochutiny, pro které tento výraz můžete používat bez obav, že by pro ně toto označení nebylo pravdivé. U kterých potravin se tedy určitě „neseknete“, pokud je označíte za superpotravinu a proč?
Pojďte si společně s námi ujasnit, co vlastně znamená označení superpotravina a pro jaké plodiny se rozhodně hodí. Věděla jste, že superpotravinou jsou například také brambory nebo banány? Ujasněte si jednou proč vždy, co tohle slovo vlastně znamená, i jak se nenachytat falešnými reklamními triky výrobců potravin.
Podle nutriční terapeutky Johanky Šlapákové, DiS., můžeme jako superpotravinu označit téměř jakoukoliv potravinu, která je velmi prospěšná pro zdraví. Jedná se tak o suroviny, které mají hodně vitaminů, minerálů a zdraví prospěšných látek. Najdete je tedy nejenom v obchodě, ale nasbíráte je třeba také v lese nebo v létě rostou na vaší zahrádce. Nutriční terapeutka zároveň varuje před klamnými označeními výrobců pro jejich výrobky, které bývají často falešně nazývány jako superpotraviny, i když s nimi obvykle nemají nic společného. Mezi ně patří například jogurty, koktejly a další výrobky. Většinou jde ale jenom o marketingovou strategii, na kterou je třeba si dávat zvýšený pozor.
Jak již zde bylo řečeno, některé ze zdraví prospěšných potravin si můžete sama vypěstovat na své zahradě nebo je natrhat přímo v lese. Jedná se převážně o zeleninu, ovoce i bylinky a další rostliny. Mezi „top“ zeleninu a ovoce patří na základě bohatého obsahu potřebných živin a minerálů například borůvky, jahody, jablka, hrušky, banány, brambory ale také třeba brokolice nebo fazole.
Stále větší oblibě pro své blahodárné účinky se těší také kustovnice čínská a její plody goji a rakytník řešetlákový. Obě tyto potraviny jsou doslova nabyté antioxidanty, takže jsou skvělé pro účinný jarní detox. Kromě toho ale obsahují také vysoké množství vitaminu C, potřebného pro zdravou imunitu. Z plodů goji a rakytníku si můžete připravit třeba čaj. Velmi prospěšný je i rakytníkový olej, který mimo jiné prospívá pleti.
Podle nutriční terapeutky Johanky Šlapákové, DiS., patří mezi superpotraviny ale také zakysané mléčné produkty. Hlavním důvodem je to, že obsahují laktobacily, tedy mikroorganismy, které osidlují střevní mikroflóru a starají se o správné trávení. Kromě toho ale i zakysané mléčné produkty obsahují spoustu minerálů, vápníku, fosforu, vitaminu D a bílkovin. Budou proto ideální součástí vašeho jídelníčku, pokud si hlídáte štíhlou linii, ale i pokud máte jiná dietní omezení. Jsou vhodné pro diabetiky i pro pacienty s chorobami střev, jako je ulcerózní kolitida či Crohnova choroba. Zakysané mléčné produkty mohou být ale také ideální svačinkou pro vaše potomky, protože (nejen) díky obsahu vápníku podpoří jejich správný vývoj a zdravý růst.
