Podle vědců nejzdravější potravina na světě, kterou byste měli jíst pravidelně. Důležité je ale množství

Zkoumání potravin a jejich vlivu na lidské zdraví se věnovali například korejští vědci. Ve své studii prozkoumali tisíc různých potravin, jež hodnotili na základě obsahu důležitých látek či jejich kombinací. Na prvním místě se umístily oblíbené mandle, což jsou semena ovocného stromu mandlovníku. Původně pochází ze zemí střední a jihozápadní Asie, ale dnes se pěstuje také v oblastech v okolí Středozemního moře, a v zemích s podobnými klimatickými podmínkami.

K nám se mandle dostávají nejčastěji v podobě sušených jader, ať už loupaných či neloupaných. Je třeba upozornit na to, že neloupané mandle mají větší zdravotní přínos, protože hnědá tenká slupka obsahuje důležité živiny. Jak tedy mandle našemu organismu prospívají?

Co léčí mandle: Mandle snižují počet zánětů v těle a oslabují je

Antioxidanty pomáhají chránit před oxidačním stresem, který může poškozovat molekuly v buňkách a přispívat k zánětům, stárnutí a rozvoji nemocí, jako je například rakovina. Většinu těchto antioxidantů skrývá hnědá slupka, proto je z tohoto hlediska vhodné konzumovat mandle neloupané. Analýza 16 klinických studií z roku 2022 zahrnující více než 800 účastníků zjistila, že konzumace až 60 g mandlí denně přispívá ke snížení zánětu v těle.

Jaké vitamíny obsahují mandle

Mandle patří k nejlepším zdrojům vitaminu E. Pouhá hrst mandlí (což odpovídá asi 28 g) obsahuje doporučenou dávku vitamínu E. Zvyšuje jeho hladinu v plazmě a červených krvinkách a současně snižuje hladinu cholesterolu. Dokázala to studie amerických vědců z Loma Linda University, která byla publikována v časopise Journal of the American Dietetic Association. Vitamín E také zpomaluje stárnutí a přechází vzniku srdečních a onkologických onemocnění a Alzheimerovy choroby. 

Mandle přispívají ke snížení krevního tlaku

Ve 100 gramech mandlí je obsaženo 300 mg hořčíku, který podle jedné studie může pomáhat snižovat krevní tlak. Ten je jednou z hlavních příčin infarktu, mrtvice nebo selhání ledvin. Přidáním jedné až dvou hrstí mandlí do jídelníčku můžete splnit doporučený denní příjem hořčíku, což může mít pozitivní účinky na vaše zdraví.

Mandle snižují hlad a zlepšují paměť

Mandle mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny. A je celkem známým faktem, že právě tyto látky zvyšují pocit sytosti. To vám může pomoci zabránit přejídání, což dokazuje i vědecká studie. Mandle zároveň obsahují prebiotické složky, které prospívají trávení a slouží jako palivo pro naše „hodné“ střevní bakterie. Mandle bude milovat i váš mozek. Podle některých výzkumů totiž mandle zlepšují paměť, což je dáno velkým množstvím omega tři nenasycených mastných kyselin, jež plody obsahují. 

Mandle prospívají i kráse

Mandle podporují udržení vlhkosti v pokožce a zlepšují její pružnost. Díky obsahu zdravých tuků pokožku vyživují zevnitř, což přispívá k jemnějšímu a hladšímu vzhledu. Studie dokazuje, že pravidelná konzumace mandlí pomáhá redukovat vrásky a dokonce i pigmentové skvrny. Vzhledem k tomu, že obsahují i vápník a biotin, mají mandle příznivý vliv také na vlasy, nehty a zuby. 

Pozor na množství. Kolik mandlí se může denně sníst?

Podobně jako ořechy a semínka, i mandle jsou sice bohaté na důležité živiny, ale vzhledem k tomu, že obsahují i velké množství zdravých tuků, jsou i poměrně kalorické. Doporučená denní dávka mandlí je cca 30 - 50 g. Tato porce dodá vašemu tělu dostatek živin, ale přitom nejde vyloženě o kalorickou bombu. Dejte si je jako doplněk k pestrému a vyváženému jídelníčku, třeba jako doplněk kaší, do jogurtu, salátů a dalších jídel. Dopřát si můžete i výrobky z mandlové mouky či mandlové mléko. Obávat se nemusí ani celiaci, mandle jsou totiž vhodné i při bezlepkové dietě. 

Čtěte také: Potravina, která by měla být v jídelníčku žen nad 50 let: Uleví nejen od zažívacích problémů