Společné obědy s kolegy z práce sice bývají fajn, jenže často přijdou na nemalé peníze. Pokud navíc držíte dietu, jejich kalorická hodnota nemusí vždy odpovídat vašim představám. Řešením mohou být obědy do krabičky. Nejen, že budete mít kontrolu nad tím, co jíte, ale také výrazně ušetříte. Nemusíte se ani odbývat jen krájenou zeleninou s kouskem pečiva, dokonce nemusíte trávit čas kuchtěním jídel, která musíte ohřívat. Přinášíme vám tipy na skvělé kombinace jídel do krabičky a rady, jakou krabičku vybrat.
Příprava obědů do krabičky má několik výhod. Nejenže ušetříte čas a peníze, ale také budete mít plnou kontrolu nad tím, co jíte. Můžete si připravit zdravá a výživná jídla přesně podle svých potřeb a preferencí. Příprava jídel doma také snižuje riziko konzumace nezdravých a kalorických pokrmů z restaurací nebo rychlých občerstvení. Výrazná je i finanční úspora. Příprava obědů do krabičky totiž může výrazně snížit vaše výdaje za stravování v restauraci. "Ceny v některých, zvláště pražských restauracích, jsou velmi našponované. Navíc česká kuchyně je příliš přesolená. V současné době, když člověk přijde do restaurace nebo do závodní jídelny, v jídlech je příliš soli. Sůl vám zpomaluje regeneraci po sportu, utlumuje vás a zahušťuje krev. V našem organizmu je jí velký nadbytek – až 3x tolik než je potřeba. Pokud si připravíte jídlo do krabičky, ušetříte, a ještě máte kontrolu nad tím, co jíte a jaké suroviny jste použili," dodává výživový poradce RNDr. Pavel Suchánek v Českém rozhlasu Dvojka.
Existuje mnoho různých typů krabiček na obědy, které si můžete vybrat podle svých potřeb. Nejběžnější jsou plastové krabičky, které jsou lehké, odolné a cenově dostupné. Mnoho z nich je navrženo tak, aby byly vzduchotěsné a nepropustné, což oceníte v případě dresinků na salát. Při výběru se zaměřte na to, aby krabička byla bez ftalátů, BPA a změkčovadel. Oblíbené jsou i skleněné nádoby. Sice jsou těžší a křehčí než plastové, ale neabsorbují pachy a chutě z jídla a jsou bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě a myčce na nádobí. Dalším typem jsou odolné nerezové nádoby, které udrží teplotu jídla. Nejsou však vhodné do mikrovlnné trouby. Silikonové nádoby jsou flexibilní, lehké a skládací, což oceníte, když máte doma málo místa. Jsou většinou bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě, mrazáku a myčce na nádobí. Malé šroubovací sklenice používejte na dresinky na salát. Do skleněné lahve si můžete připravit různé smoothies nebo třeba jen vodu ochucenou bylinkami či plátky citrusů.
Při přípravě obědů do krabičky existují nekonečné možnosti kombinací. Připravit si můžete různé zeleninové saláty. Stačí zkombinovat čerstvou zeleninou s ovocem, ořechy a semínky, přidat bílkovinu v podobě grilovaného kuřecího masa, tofu nebo vařeného vejce. Další možností jsou celozrnné těstoviny smíchané s čerstvou zeleninou, sýrem a lehkým dresinkem. Můžete přidat tuňáka, kuřecí maso nebo třeba fazole. Skvělým základem pro zdravé a syté obědy je také quinoa, bulgur nebo kuskus. Přidejte k nim čerstvou zeleninu, bylinky a lehký dresink. Také hummus je skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků, podávejte ho s čerstvou zeleninou jako mrkev, okurka nebo paprika a celozrnný pita chléb. Skvělou variantou jsou i různé wrapy. Ke svačině si můžete připravit třeba řecký jogurt, cottage nebo tvaroh s hrstí oříšků a ovocem. Tato výborná svačinka je plná bílkovin a můžete si ji rozvrstvit do svačinové skleničky. Skvěle bude chutnat i s hrstí kvalitní granoly. Jako dezert si můžete připravit ovocný salát kombinací čerstvého ovoce, bílého jogurtu a ořechů.
Chcete žít zdravě? Co si dát k svačině už víme. Ale jaké jsou ty nejlepší snídaně pro ženy nad 50 let? Zapomeňte na ovesné kaše, nevynechávejte bílkoviny
Apetit, Český rozhlas, The Kitchn
