Chuť exotiky: Krevetové špízy s koriandrem a zázvorem

Pro 4 osoby budete potřebovat:

• 500 g oloupaných garnátů (očištěných a zbavených střívek) • šťáva z limetky • 2 lžíce sezamového oleje • 10 g nastrouhaného čerstvého zázvoru • sůl • pepř • čerstvý koriandr na zdobení (lze vynechat)

Postup:

1. Garnáty omyjte a osušte. Dřevěné špejle namočte do vlažné vody, aby se při grilování nevznítily. Z limetkové šťávy, oleje a jemně nastrouhaného zázvoru připravte marinádu.

2. Garnáty napichujte na špejle a potřete marinádou. Špízy vyrovnejte na grilovací tácek a opékejte je 2 až 3 minuty 
z každé strany. V průběhu grilování je ještě můžete potírat zbylou marinádou. Na závěr podle chuti osolte a opepřete. Podávejte ozdobené lístečky koriandru. Jako příloha se hodí nejlépe čerstvé bílé pečivo.

Příprava: 25 minut
Na osobu: cca 160 kcal; 670 kJ

Extra tip!

V případě, že nemáte rádi koriandr, můžete špízy dozdobit nasekanou petrželkou. Pokud upřednostňujete pikantnější pokrmy, přidejte do marinády i nasekanou chilli papričku.