DASH dieta patří k nejzdravějším dietám na světě: Byla vyvinuta lékaři za účelem snížení tlaku, vhodná je hlavně pro osoby nad 50

Co je dieta DASH?

Dle studií byla dieta DASH speciálně navržena pro boj s hypertenzí (vysokým krevním tlakem), která je častým zdravotním problémem zejména u starších osob. Zaměřuje se na potraviny bohaté na živiny, o nichž je známo, že snižují krevní tlak, jako je draslík, vápník a hořčík, a zároveň omezuje příjem sodíku. Dieta podporuje konzumaci ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, libových bílkovin a nízkotučných mléčných výrobků, říká klinická studie.

Jak dieta DASH funguje?

Základem diety DASH je snížení obsahu sodíku v našem těle. Důvod je prostý. Nadměrné množství sodíku přispívá k zadržování vody, zvyšování objemu krve a následně ke zvýšení krevní tlaku. Snížením příjmu sodíku a zaměřením se na potraviny bohaté na draslík pomáhá dieta DASH vyrovnávat hladinu tělních tekutin a tím podporuje zdravý krevní tlak. Při dietě DASH je příjem sodíku omezen na 2 300 mg denně, přičemž pro osoby s těžkou hypertenzí nebo jinými rizikovými faktory je doporučeno ještě méně, a to 1 500 mg, jak uvádí výzkum. Kromě toho se dieta DASH zaměřuje na konzumaci potravin bohatých na vlákninu, libové bílkoviny a zdravé tuky, které přispívají ke zdraví kardiovaskulárního systému a pomáhají udržovat zdravou hmotnost našeho těla.

Komu může dieta DASH prospět?

Dieta DASH je prospěšná všem. Obzvláště vítaná je ale pro osoby starší 50 let, které jsou náchylnější ke vzniku vysokého krevního tlaku a dalších kardiovaskulárních onemocnění. Lidé nad 50 let, trpící vysokým krevním tlakem, při dodržování tohoto stravovacího plánu, výrazně snížili jeho hodnoty, čímž snížili i riziko vzniku infarktu a mrtvice. Lidé nad 50 let mají větší tendenci přibývat na váze. Důvodem je metabolismus, který se vlivem stárnutí zpomaluje a tím podporuje ukládání tuku do tukových zásob. Dieta DASH je pro ně ideálním způsobem, jak si udržet zdravou hmotnost.

S přibývajícím věkem se také zvyšuje riziko nastupující osteoporózy. Dieta DASH zahrnuje řadu potravin bohatých na vápník, jako jsou nízkotučné mléčné výrobky. Ty jsou nezbytné pro silné kosti a výrazně snižují vznik zlomenin. Kromě snížení krevního tlaku podporuje dieta DASH celkové zdraví kardiovaskulárního systému, jak zjistily studie. Pomáhá snižovat hladinu LDL („špatného“) cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu.

Klíčové potraviny v dietě DASH

Dieta DASH zahrnuje širokou škálu potravin plných živin a chuti. Najdete zde ovoce a zeleninu, které vysoký obsah draslíku a vlákniny. Pomáhají regulovat krevní tlak a poskytují základní živiny pro celkové zdraví. Do DASH diety patří také celozrnné produkty, jako jsou hnědá rýže, celozrnný chléb a quinoa. Tyto potraviny jsou bohaté na vlákninu, podporují zdravé trávení a snižují riziko srdečních onemocnění. Další složkou DASH diety je libové, převážně bílé, maso, nízkotučné produkty, ořechy, semena a luštěniny.

Pro osoby starší 50 let představuje dieta DASH bezpečný a účinný způsob, jak zlepšit zdraví a regulovat krevní tlak. Je podložena vědeckým výzkumem, schválena odbornými lékaři a navržena tak, aby podporovala dlouhověkost a celkové zdraví našeho těla.

Ke správné stravě se neodmyslitelně váže pohyb. Tipy, jak správně protáhnout své tělo, se dočtete zde.

Názor odborníka, profesora Vladimíra Tesař, zakladatele a přednosty Kliniky nefrologie Všeobecné fakultní nemocnice v Praze: 

„Nemocných přibývá, problémy s ledvinami trpí každý desátý Čech, ale nelze je spojovat jen s konzumací soli. Některé souvisejí s jiným onemocněním – třeba cukrovkou a hlavně s vysokým krevním tlakem, na němž se ale nadbytek soli podílí. (...) Ženám se může zdát lákavá relativně nová dieta DASH, která spočívá v převaze ovoce a zeleniny a slaví úspěchy i jako cesta ke zhubnutí. Při hypertenzi a ledvinových chorobách je ovšem historicky nejpoužívanější neslaná dieta. Složením je relativně pestrá, „jen“ jsou pokrmy solené málo nebo vůbec, což dlouhodobě vydrží málokdo," uvedl profesor Tesař pro Lidovky.cz. 

“

Pokud je vám 50+ a máte strach z řídnutí kostí, pak pro vás máme tip. Bylinku, která je tou nejlepší prevencí osteoporózy.