To, že alkohol ničí játra, je známá věc. Avšak existují i další potraviny velmi škodlivé pro játra, o kterých se už tak často nepíše. Tipnete si, jaké to jsou? Zjistěte, zda náhodou netvoří i u vás podstatnou část jídelníčku. V článku se také dozvíte, jakými signály vaše tělo volá o pomoc, když máte nemocná játra.
Játra jsou filtrem organismu, jsou nezbytná ke správnému fungování těla, ze kterého odvádí škodlivé látky. Pokud nejíte zdravě a vyváženě, může se to na vašich játrech podepsat. Prvním příznakem, který se dostaví, bývá obvykle zvýšená únava. Dále vás mohou postihnout poruchy trávení, svalové křeče, problémy se zrakem a poruchy menstruačního cyklu. Také se vám nemoc jater projeví i navenek. Mohou vám začít padat vlasy, vaše oční bělmo se zbarví do žluta, mohou se vám na kůži objevit pigmentové skvrny. Pakliže na sobě pozorujete tyto příznaky, je samozřejmě nutná konzultace s lékařem, ale také úprava jídelníčku. Měli byste se vzdát potravin s vysokým obsahem cukru, soli a tuku. Obecně se ví, že škodlivá je pravidelná konzumace většího množství alkoholu, ale existují i další potraviny, které pro vaše játra nejsou vůbec dobré, Jaké to jsou?
Oblíbená pochoutka z rychlého občerstvení, kterou si občas dopřeje většina z nás. Nic se ale nemá přehánět, neměli byste si je na oběd dávat pravidelně. Smažené kuře totiž obsahuje velké množství nasycených tuků. Smažením do sebe maso absorbuje tuk z oleje, je to tučná kalorická bomba. Doktorka Leann Poston říká, že občas si tuto dobrotu můžeme dopřát, ale důrazně varuje před pravidelnou konzumací smažených nugetek a kuřecích stripsů. „Jídelníček s vysokým obsahem nasycených tuků vede k zvýšení jaterního tuku a inzulinové rezistenci. Může to zapříčinit tvorbu jizev na játrech (cirhózu), dokonce může dojít i k selhání jater, pokud se to neléčí,“ říká pro web Eat This, Not That.
Na červeném mase si lidé rádi pochutnají, zvláště, když se teď blíží grilovací sezóna, kdy se budou opékat hamburgery a steaky. Červené maso byste si však měli dopřávat s mírou. Pokud ho konzumujete příliš, vede to ke kardiovaskulárním onemocněním, příbytku na váze, ale také to může ovlivnit zdraví vašich jater. Už před 11 lety vědecká studie zjistila, že existuje souvislost mezi onemocněním jater a konzumací červeného masa. Při pravidelné konzumaci červeného masa dochází k tzv. nealkoholovému ztučnění jater, v játrech se nashromáždí příliš mnoho tuku, což vede k tomu, že z těla nemohou být odváděny toxiny tak, jak by bylo potřeba.
Další smažená dobrota, která tiše škodí vašim játrům. Konzumace většího množství slaných pochoutek, jakými jsou například brambůrky, může poškodit játra. Dle studie z roku 2016 může vést přílišná konzumace soli až k jaterní fibróze. Jedná se o rozsáhlé zjizvení jater, kdy už játra nefungzují správně. Je to zákeřné onemocnění, protože jaterní fibróza se neprojevuje žádnými příznaky, takže o ní lidé mnohdy ani nevědí. Příznaky se projeví až pokud se u člověka rozvine cirhóza jater.
Obecně vašim játrům neprospívá nadměrná konzumace nezdravých sacharidů. Patří sem bílé pečivo, těstoviny, sladké a slané snacky. Tyto potraviny mají vysoký glykemický index. Jejich zvýšená konzumace vede ke vzestupu hladiny cukru v krvi a postupně to vyčerpává slinivku břišní natolik, že může dojít až k inzulinové rezistenci. Pokud tyto nezdravé sacharidy vyřadíte z jídelníčku, předejdete zvýšenému riziku jaterních onemocnění.
Zdroje: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2935477/, https://www.merckmanuals.com/home/liver-and-gallbladder-disorders/fibrosis-and-cirrhosis-of-the-liver/fibrosis-of-the-liver
