Palačinkový pohár s lesním ovocem a sněhovou peřinkou
Palačinkový pohár s lesním ovocem a sněhovou peřinkou
Stejně tak, jak božsky zní jeho název, tak tento smetanový dezert i chutná! Nechejte se omámit voňavými malinami, osvěžujícími borůvkami, sladkými jahodami a šťavnatými borůvkami. V kombinaci s nadýchanými palačinkami a smetanovou náplní tomuto dezertu asi jen těžko odoláte.
Pro 12 osob budete potřebovat:
• 500 ml mléka • 250 g hladké mouky • 2 lžíce kakaa • 2 vejce • špetka soli • 2 lžíce rozpuštěného másla Náplň: • 400 g kysané smetany • 100 g cukru • 300 g směsi lesního ovoce
Postup:
1. V míse prošlehejte mléko s vejci, solí a sodou. Hladkou mouku promíchejte s kakaem a postupně ji zašlehejte do mléka. Mělo by vzniknout husté hladké těsto, které lehce sklouzne ze lžíce, ale zanechá na ní tenkou vrstvu. Těsto pak nechte asi 15 minut v chladu uležet.
2. Rozpalte nepřilnavou pánev, vytřete ji trochou rozpuštěného másla a nalijte do ní naběračku těsta. Těsto rozlijte krouživým pohybem po celé pánvi a upečte po obou stranách dozlatova. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
3. Do smetany vmíchejte cukr a omyté a okapané ovoce. Do poháru skládejte vždy vrstvu palačinek a vrstvu smetanového krému s ovocem. Nechte vychladit a podávejte.
Příprava: 30 minut
Na osobu: cca 250 kcal; 1045 kJ
Sdílejte:
